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Mas Héritage

20.00

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Description

Description

Terroir

La richesse du vignoble des Coteaux de l’Ardèche réside dans sa mosaïque de terroirs. Mais la proximité du vignoble avec la montagne Ardechoise donne une constante : des nuits fraiches tranchant avec la chaleur du jour, contraste propice à des vins d’une grande qualité de fruits et de finesse. Les sols sableux du Mas Héritage sont issus de grès, du Trias cévenol. Ils sont très filtrants, et s’ils sont sensibles à la sécheresse, ils n’en donnent pas moins des vins d’une grande subtilité.

 

 

Vinification
Cépages : Syrah /  Pinot
Rendement : 35 HL / ha

Vendanges manuelles en caissettes.

Vinification en grappes entières avec foulage partiel.
élevage en barriques de plusieurs vins, 18 mois minimum.

 

 

Dégustation
Nez très parfumé floral avec une pointe de coing et d’écorce d’orange. Très belle attaque en bouche, souple puis tannique mais très fondu et épicé.

 

 

Notre coup de cœur accord Mets & Vins:

Tous plats à base de truffes.