Connexion

Image thumbnail

Boutique / Click & Collect

Coteaux de l’Ardèche rouge

12.00

EAN: N/A Catégories : , ,
Description

Description

Terroir

La richesse du vignoble des Coteaux de l’Ardèche réside dans sa mosaïque de terroirs. Il a les pieds dans la garrigue languedocienne et la tête dans les Cévennes, sur les contreforts du Massif Central. Mais la proximité du vignoble avec la montagne Ardèchoise donne une constante : des nuits fraiches tranchant avec la chaleur du jour, contraste propice à des vins d’une grande qualité de fruits et de tanins élégants.

 

 

Vinification
Cépages : Syrah / Grenache / Cinsault
Rendement : 45 HL / ha
Vendanges  manuelles en caissettes.
Vinification en grappes entières avec foulage partiel.
Pigeages quotidiens.
Macération de 15 à 20 jours.
Élevage de 12 mois 100% en futs de chêne (barriques de plusieurs vins).

 

 

Dégustation
Vin avec des accents forts d’une Syrah septentrionale avec un subtil mélange d’arômes épicés, fruités et minéraux. La bouche est d’un équilibre rare entre tanins soyeux et fraicheur aromatique.

Vin primé au guide Hachette 2021

Guide hachette 2021 Les Sept Pierres

 

 

Notre coup de cœur accord Mets & Vins:

La Caillette Ardéchoise

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

Vous aimerez peut-être aussi…